（材料・4人分）

・近江しゃも
・スープ（濃口醤油200ｃｃ、みりん200ｃｃ、酒100ｃｃ、砂糖約30ｇ
　鶏がらスープ200ｃｃ）
・お好みの材料（豆腐、白滝、麩、ゆば、もち等）
・お好みの野菜（ねぎ、菊菜、しめじ、えのき等）
・卵

（作り方）